第875章 市场里的人
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夜晚，珠江两岸仍灯火通明，汽车穿过高楼林立的城区，最能感受到一座超大城市的蓬勃生长。
不知过了多久，道路上小车少了，货车多了。
街道两侧也变成了低矮的自建房、老旧厂房和各种大型市场，在昏暗灯光下交织。
黑色轿车停在路边，李才探出头，朝大排档里喊道，「老板，来份干炒牛河，再烤一打生蚝，两串鸡翅。」
「好嘞，财神爷，马上安排，是在这儿吃，还是带走？」
在车停下时，大排档老板胡永刚就注意到了，一瞧是李才，连忙上前。
「带走。」
「好，你稍等片刻。」
大排挡的生意不错，李才等了一会儿，才拿到了打包好的食物。
「财神爷，最近生意好哇？」
「要是生意好，我就不会这麽早来了。」
「嘿，你哪次不是这样说。」胡永刚又问道：「凌晨要不要给兄弟们加餐，我好先备着。」
「好的，你慢走。」
胡永刚挥了挥手，等车开走了，才收回目光。
有食客看了，问道，「老板，你这儿凌晨还给送餐到市场里？」
「一般不送，除非要得多。」
「多少算多？」
食客往远处看了看，刚才离开的小轿车堵在路上了。
胡永刚笑了笑，「就拿刚才的财神爷说，每次送餐，起步都是一百多份。」
食客愣了愣，有些不信，「你唬我？」
「我哪用得着唬你，你刚来不久吧，靠谱鲜生在我这儿都买了十几年了，以前还是推着流动车，能开这大排档，至少有别人一半的功劳。」
靠谱鲜生？
食客恍然点头，不再多言。
周边市场林立，很多小商贩都很依赖市场的客群，有的一做就是十几年。
胡永刚就是如此。
一开始推着流动车在市场里卖，生意还行，後来遇到了靠谱鲜生，第一次有了较为固定的点位。
至少每天都会去档口外停留一两个小时。
靠谱鲜生的生意越红火，他也就越忙。
陈老板和财神爷也经常和他聊天，知道他赚钱了，劝他早点在花城买房。
他买了。
後来市场合并改造，不让流动摊贩进了。
正苦恼时，财神爷让他在市场外开个大排挡，以後继续照顾生意。
他听了。
市场合并改造後，大排档就开了起来，结果生意一年比一年好，天南海北的人都到他这儿吃饭。
随後，花城的房价也一年年上涨，他买的房子价值翻了几倍。
回到家乡，也是逢人就夸他有出息，有见识，有胆量。
他哪有什麽见识，只是遇见了厉害的人。
别人顺手带了他一下。
他就富了。
「滴~滴~」
堵塞的道路上不时响起急促的喇叭声，李才放着音乐，吃着烤翅，开着车跟着车流慢慢挪动。
堵吧，堵着堵着就习惯了。
他的视线时而停留在一辆辆大货车上，大货车通常盖着篷布，看不到里面的菜。
但他只要看下车牌，有时就能猜的大差不差。
各个产区的特色蔬菜，李才都略懂一二。
梅州的菜心，桂林和柳州的叶菜和根类蔬菜，海南的瓜果，云南的菠菜和土豆，四川的白萝卜和香椿————
除了推测是什麽菜，他还会猜一猜会是给哪些档口送货。
就当是复习功课了。
「贵J是哪儿来着？QN州？那应该是给张天荣送菜的车了。」
江南果菜批发市场，是现阶段全中国交易量最大的果蔬集散地，每10个花城人，就有7个吃的是这个市场的果蔬。
这里的果蔬来自全世界，智利的车厘子，东南亚的榴槤和山竹，都能在这里找到。
但唯独贵州的水果和蔬菜难觅踪影。
李才记得，在全市场几百个商户里，只有张天荣专门经营贵州的蔬菜。
所以，看到贵J，他就想到了张天荣。
对贵州的果蔬，李才也不算陌生。
云贵都有土豆，但贵州的土豆亮度不够好，个头不大，卖不上好价钱，每吨比西北甘肃、内蒙等地区的土豆要便宜400元。
然而，价格便宜也是贵州土豆的优势，让其在江南市场很适合走量。
还有番茄，QN州独山县的番茄是贵州唯一能在江南市场站稳脚跟的蔬菜，上档次一些的还会卖往东协。
李才在猜车上是土豆还是番茄。
贵州最出名的土豆产区是威宁，而张天荣是大方县人，和威宁同属BJ市。
但张天荣很少卖土豆，主要卖番茄和辣椒。
所以这辆挂着贵J车牌的半挂车，大概率装的是独山县的番茄。
车流又动了起来。
李才一直隔着那辆贵J的半挂车没多远，直到入场时才分开。
他停好车，选择了走路。
这时还是前半夜，买菜的人不算多，但市场上已经挺热闹了。
正值早春，各个产区都开始了大量出菜，各地牌照的半挂车挤满了市场。
只是菜多，行情就比较一般了。
到了叶菜区，和李才打招呼的人就多了起来，多是档口老板。
梁平在档口外整理着外摆的蔬菜，心不在焉，看见李才的身影，摸出烟就讨好的迎了上去。
「财神爷来了，抽菸，抽菸。」
「正抽着的。」
看着架势，李才就没敢接，眼神扫向梁平的档口，各种叶菜摆放的整齐，「货不错。」
梁平叹了叹气，「货再好，收不到钱也难受，才总，你能不能帮忙给福旺酒家的老板带个话，把去年的货款结一下，这都三月份了，等得着急啊。」
李才抽了一口烟，吐出的烟雾往上飘散，迷离了双眼，「福旺酒家麽？」
「他们老板我的确认识，但你这钱————可能不太好拿。」
福旺酒家没开在城里，而是类似於城乡结合部的城郊，老板叶念，本地人，在官面上有关系。
这种关系成就了叶念，让福旺酒家不缺客源，且出手大方，一桌菜价值几万很常见。
福旺酒家由此发展了起来，且单桌价值还在拔高，只是打白条也多了起来。
李才摇了摇头，「去年12月八项规定出台後，福旺酒家的生意就受了影响，去年、甚至前年打的白条都没收到帐————叶念现在也是麻烦缠身，福旺酒家能不能撑下去都难说。」
「我唯一能给的建议，不要再给福旺供菜了。」
「」
梁平感觉凉飕飕的，再抬头，李才已走远了，和人熟络的交谈。
而他的档口里，又多了两个愁眉苦脸的男人，梁平认识，和他一样，接了靠谱鲜生的客户。
「靠谱鲜生不敢接的单，我接！」
「靠谱鲜生不敢做的生意，我做！」
「靠谱鲜生怕帐期长，我们不怕！」
一年多前，他们三人还雄心勃勃，为了靠谱鲜生放弃的优质客户」，还发生了一番争抢。
梁平得了好几家酒楼的合同，其中就有福旺酒家。
罗中朗和何清辉也各得了几家酒楼的蔬菜配送合同。
酒楼给价高，但要的蔬菜种类多，要求也不低，为了提升档口的整体档次，梁平等人也做了很多调整。
原本平价进普通货，变成了高价进优质货，档口整体价格也提高了。
为此，不得已放弃了一些不那麽优质的客户。
相反，靠谱鲜生果断舍弃了长期赊欠货款的客户，又在分级和价格上做文章，吸纳了对价格敏感的小客户。
小客户的利润低，但梁平想了想，似乎很少有长期拖欠货款的。
他看着李才的背影，低低地说：「他早料到了有今天。」
档口的菜很好，是梁平亲自到产区考察，选定的合作对象，货源也很稳定，但客源出问题了。
忽地，电瓶车的急刹车声嗤的响起，两辆电瓶车上各下来一胖一瘦两个男人，梁平转身就往档口里走。
胖子皮肤稍白，双眼充满戾气，「梁平，躲什麽躲，你躲的了初一，躲的了十五麽？」
「今天不给钱，老子把你档口掀了！」
梁平见躲不了，又转头出来，胖子是产区的代办，看着凶，但他并不怕。
反而那个瘦瘦的中年男人一声不吭的盯着他，让梁平心里发慌。
「这是？」
「他是柳州的菜农，家里等着钱看病，你不给我结帐，我也没法了，就把他带来了，你看着办吧。」
」
」
李才听到了梁平那边的动静，也听人说梁平咬牙给了那瘦男人一笔钱，没给胖子，把胖子气得破口大骂。
这可能是梁平所剩不多的流动资金，给了後很可能影响後续经营。
但他还是给了。
能在市场走到现在的蔬菜批发商可能会对中间商和代办各种耍无赖，但鲜有坑小菜农的。
即便当下再困难，但面对身体精瘦、肤色黝黑的菜农时，仍然会有种高高在上的怜悯。
李才靠在小办公室门上，看着瘦男人离开，吧唧抽了口烟。
一会儿想老板是小菜农时，面对怜悯」的眼神会如何应对？
一会儿又想今天还有几场戏可看，有没有更多的瘦男人出现，他已隐约看见几家档口的老板在交待着什麽，然後离开了档口。
「好戏还才刚开场。」
李才没再离开档口，这个季节，靠谱鲜生的菜也很多。
不止江南市场，深城海吉星、沪市、江浙等地的市场也在大量铺货。
菜价行情弱，但产销还维持着微妙的平衡。
他在等平衡被打破。
等着看市场届时的变化。
靠谱鲜生虽然提前一年多准备，调整了出货结构，砍掉了老赖」客户，吸纳了零售客户，提高了门店和线上出货量。
但平衡被打破後，逼急了的商户也会反扑，大降价总是会的。
现在已到关键节点了。
所以他才和陈家志说，不到市场看着心里不踏实。
夜色渐深，卖菜人或穿上长袖，或披上薄外套，城市仿佛睡着了，果蔬批发市场却在激烈跳动。
李才在椅子上眯了一会儿，後又被闹声吵醒。
凌晨三点过。
档口一天中最忙碌的时段。
他走出小办公室，瞧见销售员伸着脖子往别的地方看，「发生什麽了？」
「才总，那边又有人来要钱了，撒泼滚打，派出所的人都来了，好多人过去看戏。」
「有什麽好看的，去个人，把我们的人喊回来。」
「我们没人过去。」
「那没事了，继续卖菜。」
凑热闹是国人天性，但这种场合最好还是别凑近了。
李才没再睡，因为好戏不断，他没去凑热闹，但也在人流量最大时，在市场里转悠了起来。
他特意去了张天荣的档口，贵J的半挂车还停着，箱子里装着的是鲜红的番茄。
独山番茄。
「没难度啊，又猜对了。」
李才有些索然无味，走近了些看番茄又觉哪里不对。
「鸿运番茄？」
「哟呵，财神爷眼睛这麽刁钻，一眼就认出了是什麽品种？」张天荣从车的另一侧走了出来。
「废话，靠谱也在卖鸿运番茄。」李才瞥了他一眼，「有点眼光。」
除了独山番茄和威宁土豆，江南市场中其他贵州的果蔬产品很少。
但江南有不少老板都尝试过在贵州建果蔬基地，只是都不成功。
有人说是气候原因，也有说是农民掌握不好种植技术，但贵州又偏偏拥有最好的菜工群体之一。
张天荣能在贵州有稳定货源地，价格卖得便宜，很适合走量。
「还好不是阳光番茄，不然我这心里更不踏实了。」
转了一圈，李才回了档口，胡金辉向他走来。
「才总，梁平今天福旺酒家的货停了，福旺的采购打电话来档口问过有没有货，我说没有。」
「做得没问题，其他人也应该停了，这几天市场的菜可能多了。」
「暂时还没影响到我们。」胡金辉说：「今天档口一切照常，有客户谈价，但也都拿了货。」
「嗯，接下来几天也很关键。」
一夜又一夜过去，李才心里踏实了。
每天天不亮时，石井河岸的巡逻人员又多了起来，但仍有人偷偷将卖不掉的、腐烂的菜倒进去。
市场里的商户又收到了警告。
亚运会才过了两三年，石井河又有化身黑龙」的趋势。
李才不知道是谁偷偷倒的，但他清楚，梁平、罗中朗、何清辉等人的菜没卖完。
上好的菜，大降价，但也没多少人去拿货。
「"
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「好嘞，财神爷，马上安排，是在这儿吃，还是带走？」
在车停下时，大排档老板胡永刚就注意到了，一瞧是李才，连忙上前。
「带走。」
「好，你稍等片刻。」
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「财神爷，最近生意好哇？」
「要是生意好，我就不会这麽早来了。」
「嘿，你哪次不是这样说。」胡永刚又问道：「凌晨要不要给兄弟们加餐，我好先备着。」
「好的，你慢走。」
胡永刚挥了挥手，等车开走了，才收回目光。
有食客看了，问道，「老板，你这儿凌晨还给送餐到市场里？」
「一般不送，除非要得多。」
「多少算多？」
食客往远处看了看，刚才离开的小轿车堵在路上了。
胡永刚笑了笑，「就拿刚才的财神爷说，每次送餐，起步都是一百多份。」
食客愣了愣，有些不信，「你唬我？」
「我哪用得着唬你，你刚来不久吧，靠谱鲜生在我这儿都买了十几年了，以前还是推着流动车，能开这大排档，至少有别人一半的功劳。」
靠谱鲜生？
食客恍然点头，不再多言。
周边市场林立，很多小商贩都很依赖市场的客群，有的一做就是十几年。
胡永刚就是如此。
一开始推着流动车在市场里卖，生意还行，後来遇到了靠谱鲜生，第一次有了较为固定的点位。
至少每天都会去档口外停留一两个小时。
靠谱鲜生的生意越红火，他也就越忙。
陈老板和财神爷也经常和他聊天，知道他赚钱了，劝他早点在花城买房。
他买了。
後来市场合并改造，不让流动摊贩进了。
正苦恼时，财神爷让他在市场外开个大排挡，以後继续照顾生意。
他听了。
市场合并改造後，大排档就开了起来，结果生意一年比一年好，天南海北的人都到他这儿吃饭。
随後，花城的房价也一年年上涨，他买的房子价值翻了几倍。
回到家乡，也是逢人就夸他有出息，有见识，有胆量。
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堵塞的道路上不时响起急促的喇叭声，李才放着音乐，吃着烤翅，开着车跟着车流慢慢挪动。
堵吧，堵着堵着就习惯了。
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但他只要看下车牌，有时就能猜的大差不差。
各个产区的特色蔬菜，李才都略懂一二。
梅州的菜心，桂林和柳州的叶菜和根类蔬菜，海南的瓜果，云南的菠菜和土豆，四川的白萝卜和香椿————
除了推测是什麽菜，他还会猜一猜会是给哪些档口送货。
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这里的果蔬来自全世界，智利的车厘子，东南亚的榴槤和山竹，都能在这里找到。
但唯独贵州的水果和蔬菜难觅踪影。
李才记得，在全市场几百个商户里，只有张天荣专门经营贵州的蔬菜。
所以，看到贵J，他就想到了张天荣。
对贵州的果蔬，李才也不算陌生。
云贵都有土豆，但贵州的土豆亮度不够好，个头不大，卖不上好价钱，每吨比西北甘肃、内蒙等地区的土豆要便宜400元。
然而，价格便宜也是贵州土豆的优势，让其在江南市场很适合走量。
还有番茄，QN州独山县的番茄是贵州唯一能在江南市场站稳脚跟的蔬菜，上档次一些的还会卖往东协。
李才在猜车上是土豆还是番茄。
贵州最出名的土豆产区是威宁，而张天荣是大方县人，和威宁同属BJ市。
但张天荣很少卖土豆，主要卖番茄和辣椒。
所以这辆挂着贵J车牌的半挂车，大概率装的是独山县的番茄。
车流又动了起来。
李才一直隔着那辆贵J的半挂车没多远，直到入场时才分开。
他停好车，选择了走路。
这时还是前半夜，买菜的人不算多，但市场上已经挺热闹了。
正值早春，各个产区都开始了大量出菜，各地牌照的半挂车挤满了市场。
只是菜多，行情就比较一般了。
到了叶菜区，和李才打招呼的人就多了起来，多是档口老板。
梁平在档口外整理着外摆的蔬菜，心不在焉，看见李才的身影，摸出烟就讨好的迎了上去。
「财神爷来了，抽菸，抽菸。」
「正抽着的。」
看着架势，李才就没敢接，眼神扫向梁平的档口，各种叶菜摆放的整齐，「货不错。」
梁平叹了叹气，「货再好，收不到钱也难受，才总，你能不能帮忙给福旺酒家的老板带个话，把去年的货款结一下，这都三月份了，等得着急啊。」
李才抽了一口烟，吐出的烟雾往上飘散，迷离了双眼，「福旺酒家麽？」
「他们老板我的确认识，但你这钱————可能不太好拿。」
福旺酒家没开在城里，而是类似於城乡结合部的城郊，老板叶念，本地人，在官面上有关系。
这种关系成就了叶念，让福旺酒家不缺客源，且出手大方，一桌菜价值几万很常见。
福旺酒家由此发展了起来，且单桌价值还在拔高，只是打白条也多了起来。
李才摇了摇头，「去年12月八项规定出台後，福旺酒家的生意就受了影响，去年、甚至前年打的白条都没收到帐————叶念现在也是麻烦缠身，福旺酒家能不能撑下去都难说。」
「我唯一能给的建议，不要再给福旺供菜了。」
「」
梁平感觉凉飕飕的，再抬头，李才已走远了，和人熟络的交谈。
而他的档口里，又多了两个愁眉苦脸的男人，梁平认识，和他一样，接了靠谱鲜生的客户。
「靠谱鲜生不敢接的单，我接！」
「靠谱鲜生不敢做的生意，我做！」
「靠谱鲜生怕帐期长，我们不怕！」
一年多前，他们三人还雄心勃勃，为了靠谱鲜生放弃的优质客户」，还发生了一番争抢。
梁平得了好几家酒楼的合同，其中就有福旺酒家。
罗中朗和何清辉也各得了几家酒楼的蔬菜配送合同。
酒楼给价高，但要的蔬菜种类多，要求也不低，为了提升档口的整体档次，梁平等人也做了很多调整。
原本平价进普通货，变成了高价进优质货，档口整体价格也提高了。
为此，不得已放弃了一些不那麽优质的客户。
相反，靠谱鲜生果断舍弃了长期赊欠货款的客户，又在分级和价格上做文章，吸纳了对价格敏感的小客户。
小客户的利润低，但梁平想了想，似乎很少有长期拖欠货款的。
他看着李才的背影，低低地说：「他早料到了有今天。」
档口的菜很好，是梁平亲自到产区考察，选定的合作对象，货源也很稳定，但客源出问题了。
忽地，电瓶车的急刹车声嗤的响起，两辆电瓶车上各下来一胖一瘦两个男人，梁平转身就往档口里走。
胖子皮肤稍白，双眼充满戾气，「梁平，躲什麽躲，你躲的了初一，躲的了十五麽？」
「今天不给钱，老子把你档口掀了！」
梁平见躲不了，又转头出来，胖子是产区的代办，看着凶，但他并不怕。
反而那个瘦瘦的中年男人一声不吭的盯着他，让梁平心里发慌。
「这是？」
「他是柳州的菜农，家里等着钱看病，你不给我结帐，我也没法了，就把他带来了，你看着办吧。」
」
」
李才听到了梁平那边的动静，也听人说梁平咬牙给了那瘦男人一笔钱，没给胖子，把胖子气得破口大骂。
这可能是梁平所剩不多的流动资金，给了後很可能影响後续经营。
但他还是给了。
能在市场走到现在的蔬菜批发商可能会对中间商和代办各种耍无赖，但鲜有坑小菜农的。
即便当下再困难，但面对身体精瘦、肤色黝黑的菜农时，仍然会有种高高在上的怜悯。
李才靠在小办公室门上，看着瘦男人离开，吧唧抽了口烟。
一会儿想老板是小菜农时，面对怜悯」的眼神会如何应对？
一会儿又想今天还有几场戏可看，有没有更多的瘦男人出现，他已隐约看见几家档口的老板在交待着什麽，然後离开了档口。
「好戏还才刚开场。」
李才没再离开档口，这个季节，靠谱鲜生的菜也很多。
不止江南市场，深城海吉星、沪市、江浙等地的市场也在大量铺货。
菜价行情弱，但产销还维持着微妙的平衡。
他在等平衡被打破。
等着看市场届时的变化。
靠谱鲜生虽然提前一年多准备，调整了出货结构，砍掉了老赖」客户，吸纳了零售客户，提高了门店和线上出货量。
但平衡被打破後，逼急了的商户也会反扑，大降价总是会的。
现在已到关键节点了。
所以他才和陈家志说，不到市场看着心里不踏实。
夜色渐深，卖菜人或穿上长袖，或披上薄外套，城市仿佛睡着了，果蔬批发市场却在激烈跳动。
李才在椅子上眯了一会儿，後又被闹声吵醒。
凌晨三点过。
档口一天中最忙碌的时段。
他走出小办公室，瞧见销售员伸着脖子往别的地方看，「发生什麽了？」
「才总，那边又有人来要钱了，撒泼滚打，派出所的人都来了，好多人过去看戏。」
「有什麽好看的，去个人，把我们的人喊回来。」
「我们没人过去。」
「那没事了，继续卖菜。」
凑热闹是国人天性，但这种场合最好还是别凑近了。
李才没再睡，因为好戏不断，他没去凑热闹，但也在人流量最大时，在市场里转悠了起来。
他特意去了张天荣的档口，贵J的半挂车还停着，箱子里装着的是鲜红的番茄。
独山番茄。
「没难度啊，又猜对了。」
李才有些索然无味，走近了些看番茄又觉哪里不对。
「鸿运番茄？」
「哟呵，财神爷眼睛这麽刁钻，一眼就认出了是什麽品种？」张天荣从车的另一侧走了出来。
「废话，靠谱也在卖鸿运番茄。」李才瞥了他一眼，「有点眼光。」
除了独山番茄和威宁土豆，江南市场中其他贵州的果蔬产品很少。
但江南有不少老板都尝试过在贵州建果蔬基地，只是都不成功。
有人说是气候原因，也有说是农民掌握不好种植技术，但贵州又偏偏拥有最好的菜工群体之一。
张天荣能在贵州有稳定货源地，价格卖得便宜，很适合走量。
「还好不是阳光番茄，不然我这心里更不踏实了。」
转了一圈，李才回了档口，胡金辉向他走来。
「才总，梁平今天福旺酒家的货停了，福旺的采购打电话来档口问过有没有货，我说没有。」
「做得没问题，其他人也应该停了，这几天市场的菜可能多了。」
「暂时还没影响到我们。」胡金辉说：「今天档口一切照常，有客户谈价，但也都拿了货。」
「嗯，接下来几天也很关键。」
一夜又一夜过去，李才心里踏实了。
每天天不亮时，石井河岸的巡逻人员又多了起来，但仍有人偷偷将卖不掉的、腐烂的菜倒进去。
市场里的商户又收到了警告。
亚运会才过了两三年，石井河又有化身黑龙」的趋势。
李才不知道是谁偷偷倒的，但他清楚，梁平、罗中朗、何清辉等人的菜没卖完。
上好的菜，大降价，但也没多少人去拿货。
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