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第538章 这会儿知道人家城府深了!

    菜上得很快。

    清蒸东星斑是最先上的,鱼上码着细葱丝,热油淋过的香气还在。

    然後上了白切鸡。

    後面又陆陆续续上了七八道菜,什麽虾饺、烧鹅、八宝冬瓜盅……满满当当摆了一桌。

    最後上的是干炒牛河。

    整体来讲,上菜的速度还是挺快的。

    苏酥站在桌边,刚想一一介绍菜品,郝运就伸手打断了她:「不用介绍这些菜了,我都认识,你也坐下吃吧。」

    苏酥顿了一下,看了郝运一眼,然後不再说话,乖巧的坐在了一边。

    郝运看着满桌菜品,然後夹了一筷子白切鸡,蘸了蘸姜葱酱,放在嘴里尝了一口。

    嗯,还不错。

    肉够嫩、皮够脆,酱料也还行。

    是达标的。紧接着,他又尝了尝最後上来的干炒牛河。

    锅气够足,河粉没炒碎,牛肉也不老,大厨的基本功没问题。

    郝运又品尝了几道菜。

    整体上,郝运觉得中规中矩,没有让他觉得有特别惊艳的菜品,但也没有哪道菜是翻车的,开私厨的水平肯定是达到了。

    田旭、高鹏也在旁边大快朵颐,苏酥倒是没有动筷子。

    吃了好一会儿,郝运这才把筷子放下,看向苏酥:「苏小姐,这店是你独资的,还是有其他合伙人?」

    苏酥笑着回答:「是我独资的,没有其他合伙人。」

    郝运点了点头:「如果我要收购的话,你自己就能说了算,对吧?」

    苏酥认真道:「郝总放心,我自己的店我说了算。」

    郝运看了她一眼,心里有数了。

    很有底气嘛!

    来之前,田旭在车上说的什麽「背後有人」「高官情妇」之类的八卦,看来确实有夸大的成分,苏酥的回答乾脆利落,不像是一个不能做主的人,这背後估计有事儿。郝运看了看满桌的菜色,也不绕弯子了:「苏小姐,你这店我看了一圈,环境的确还不错,十二生肖包厢的设计我很喜欢。你要是有转让的想法,报价大概是多少?」

    苏酥愣了一下,她有些意外,没有想到郝运会问的这麽直接。

    她想了想,没有直接回答郝运的问题,而是说:「郝总,您觉得我们『宴遇』菜的味道怎麽样?」

    味道?

    郝运笑了笑说:「实话实说,中规中矩吧。但在帝都能吃到正宗的粤菜,也算难得了。苏小姐,不要兜圈子了,直接报价吧……」

    中规中矩……

    这个郝总的嘴巴还是挺挑剔的,宴遇的大厨,请的可是有师承的正经粤菜厨师,这都算『中规中矩』?

    但苏酥脸上却没露出什麽失望的表情,她想了想说:「郝总,除去房租、人工,物业、物料这些固定开销,再去掉各种设备,纯转让费的话,我的报价是三百七十五万。」

    三百七十五万?

    这……

    比预想当中的要少一些啊。

    请.访问..看最新章节!地址:郝运不知道这个数字是否合理,但是对他来说,肯定不算贵。

    倒是一旁的田旭听到报价後挑了挑眉,他把汤羹放下:

    「苏老板,三百七十五万?」

    「你这店一年净利润能做到多少啊?」

    田旭认为这个报价还是有些高的,因为这只是纯转让费。

    再付一些租金、人工、装修之类的费用,这可就不是一笔小投资了。

    苏酥笑了一下,然後回答:

    「田总,公司一年到手净利润大概也就一百来万吧。」

    「实话实说,这家店的情况你也看到了,店里不做散客,十二个包厢翻台率非常低,有时候还坐不满。」

    「虽然我们的菜品单价高,但是人工工资,食材损耗,房租水电、物业维护这些支出也很高。」

    「一百多万的利润已经是这家店的极限了,这种模式更适合有体系化运营能力的大公司接手,我一个个体户,投入的精力跟回报不成正比,所以才想着转出去。」

    「如果煤运娱乐能够接手的话,靠着你们的品牌和资源,这块生意肯定能做得比我更好。」田旭听完,张了张嘴想说什麽。

    但他看了郝运一眼,发现郝运没什麽表情,索性也就闭嘴了。

    算了。

    郝总看着一脸无所谓的样子。

    无非就是贵个百十万,只要郝总想要,也不是什麽问题。

    但其实……

    郝运只是面上淡定,心里也在算帐。

    这家店到老板手里的净利润是一百多万,这个数据倒推回去,那每天的流水起码得做到几万才行,十二个包厢,翻台率极低,想做到几万的流水,得酒水卖的好才行。

    只要酒水卖得好,这个金额也差不多。

    苏酥报的利润,应该没什麽水分。

    苏酥见郝运放下筷子不说话,心里多多少少有些紧张,她起身端起茶壶给郝运续了杯茶水,笑意盈盈道:「郝总,这个数字也不是不能谈,我有一个方案,如果您能让我继续留下来,在这里当店长的话,这个转让费我可以再适度往下降一降。」

    哦?苏酥想留下来当店长?

    这倒是稀奇了。

    怎麽变现了,还要留下来继续卖苦力呢?

    郝运笑了笑,没有问苏酥为什麽想留下来当店长,而是直捣黄龙:「苏小姐,我听了一些关於你的八卦,大家都说你背後有靠山,这是真的假的?」

    苏酥愣了一下。

    她显然没有想到,郝运会问得这麽直接。

    靠山?

    她很快反应过来,笑着打了个哈哈:「郝总,您说笑了,什麽靠山不靠山的,都是外头人瞎传的,我要是有靠山,还能转让这家店吗?要我看,煤运娱乐才是最好的靠山,这家店要是能挂上煤运娱乐的牌子,才是真的大树底下好乘凉。」

    郝运听她说完,慢悠悠开口道:

    「那苏小姐想留下来当店长,是图什麽呢?」

    「可别说是和这家店感情深厚。」

    「店转让了,後期不管经营好坏,利润都跟你没关系了。」「你是手里攥着上游供应链的渠道,想继续吃这家店的红利?还是说想借着这家店继续经营你的人情网络?

    「还是说你把煤运娱乐当成了下一个靠山?」

    包厢里安静了下来。

    高鹏蒙头吃饭,保持着一个司机良好的素养,全当什麽都没听到。

    田旭抬着头,看了看苏酥、又看了看郝运。

    啊?

    这里面有这麽复杂吗?

    苏酥有些懵,她手指在茶杯边缘轻轻摩挲,嘴唇动了动想说什麽,但还是没说出来。

    啧,看来还没下定决心。

    郝运也不催促她。

    他转头看了看旁边的两人:「你俩吃好了没?」

    高鹏放下筷子:「吃好了郝总。」田旭也赶紧点头:「吃好了。」

    郝运站了起来:「行,那今天就这样吧,老田,去把帐结了。」

    田旭:???

    结帐?

    按道理今儿是来试菜的,不需要结帐。

    但是郝总既然让结帐,他也就没多说什麽,他「哦」了一声,赶紧起身往外走,到大堂结帐去了。

    苏酥也跟着站起来,脸上有点紧张:「郝总,今晚招呼不周,菜品可能没做到您心里那个标准……」

    郝运冲她笑了笑:

    「不用客气,在帝都能吃到这个水准的粤菜,已经很不错了。」

    「收购的事情我会考虑的,回头田旭通知你结果。」

    苏酥赶紧道谢:「谢谢郝总,那我等您消息!」

    郝运看了她一眼,意味深长道:「苏小姐,收购的事情可以谈,转让价格高低我也不在乎,但是你要真想留下来当店长,有些事情就得说清楚,藏着掖着没意思,我也不喜欢跟这样的人打交道。当然了,这个也不急,你可以慢慢考虑,等想清楚了再说。」苏酥面色微动。

    郝运说完,转身走出了包厢,高鹏也紧跟在他身後离开了。

    宴遇门口。

    胡同里的冷风一吹,郝运精神了不少。

    很快,田旭也结完帐了,出门来到郝运身边,搓了搓手说:「郝总,这家店您要是不太满意,我回头再打听打听别的地方,帝都这麽大,总是有更合适的选择。」

    郝运不置可否,没有回答他这个问题,而是转头看了他一眼,问道:「老田,你觉得苏酥这个女人怎麽样?」

    田旭愣了一下,然後说:「我觉得这个女人城府挺深的……」

    郝运笑了。

    嘿!

    这会儿知道人家城府深了!

    来的路上你可什麽都没说。

    郝运想了想,然後点头:「嗯,挺适合你的。」田旭一脸懵逼:「啊?」

    城府深的人适合我?郝总这是什麽意思啊?

    郝运看着田旭问:「你确定,是你找到了她?而不是她通过什麽渠道,让你『自以为』找到了她?」

    田旭:???

    啊?

    郝运拍了拍他的肩膀:「老田啊,我是觉得她真挺适合你的。相信我,你身边有城府、有能力的人越多,你屁股就坐得越踏实,位置坐得越稳,慢慢你就懂了……」

    制衡嘛!

    郝运倒是觉得,食媒要是再有一个这样聪明的女人,也挺好的,起码田旭麾下不会一家独大。

    田旭站在原地,挠了挠後脑勺。

    他琢磨了好一会儿,也没琢磨明白郝运的意思。

    见郝运上了车,他这才快步跟了过去,钻进了迈巴赫的後排。

    ……一月十四日,周一。

    周末这两天,郝运哪儿都没去,就在家瘫了两天。

    上周去了一趟同城,累得够呛。

    出差这种事情,还是蛮消耗精力的。

    在食媒吃完早饭後,郝运溜溜达达回了办公室,茶才刚泡上,赵秘书就敲门进来了。

    郝运一边泡茶,一边抬眼看赵秘书,然後指了指对面的椅子:「坐吧,茶要等会儿才泡好。」

    赵秘书点了点头,在郝运对面坐下。

    郝运问:「来找我什麽事儿啊?」

    赵秘书汇报:「郝总,市政府相关部门通过了咱们提交的《土地使用方案》,今天一大早接到区里通知,让我们明天下午去区政府签协议,需要您亲自出席,嘉世地产那边,黄董也会亲自到场。」

    郝运点了点头。

    哟,这是个好消息啊!

    这块儿地折腾了好一阵子,从找区政府谈判,到出方案,到报市里,现在总算落地了。不过这才是万里长征第一步。

    後面从设计到施工,还有不知道多少步要走呢!

    这新的大楼落地,就算加班加点干,最快也得一年多吧!

    郝运喝了口茶,然後抬头问:「对了,之前你跟区政府谈的那个帝都户口名额,最後谈下来多少个?」

    这事儿郝运不怎麽关注,但赵秘书十分重视,所以郝运也就放在了心上。

    赵秘书嘴角一翘:「二十个。」

    二十?

    郝运眨了两下眼睛,对这个数字没什麽概念。

    这是多还是不多?

    他本身就不是帝都人,户口一直在平原市挂着,也没有把户口迁到帝都的打算,对帝都的落户门槛和难度体会不深。

    郝运疑惑地问:

    「二十个够用吗?「公司每年招那麽多人,包括中层在内,有不少人等着落户吧?」

    赵秘书也知道郝运对这个事儿并不了解。

    她笑着解释道:「郝总,帝都城六区的户口很金贵,不少大型央国企一年也就十几个指标。咱们能拿到二十个,已经超出预料了。主要原因还是智慧熊教育的那个学校项目,给朝阳区政府带来了很好的教育资源,帮助我们多争取了一些名额,张校长的助攻十分及时!」

    郝运摩挲着下巴问:「但公司规模现在增长的这麽快,校招每年都要进来一百多人,这真够分吗?」

    赵秘书也理解郝运的顾虑,她解释道:

    「这个名额确实不够全面覆盖。」

    「但是也有解决办法,新员工可以先用工作居住证,把人在帝都的各项权益保住。」

    「户口名额嘛,後续按照司龄和实际需求来分配。」

    「至於公司中层嘛……」

    「您也不需要替他们操心,很多人是不会占用这个名额的。」

    「像是汪哲、海长青,他们之前就在前单位落了户。」

    「杨琳、张伟,他们都是土生土长的帝都人。」「张彩英、田旭、李雄飞是子公司的法人和董事长,也可以走创业人才引进通道,单独申报,不占用本部名额。」

    郝运听完,心里简单盘算了一下,这才点了点头。

    他本身对这些政策性的条款和要求就不太熟,什麽人才引进,工作居住证之类的,他一窍不通。

    既然赵秘书已经把方方面面都想了一遍,那他也就没必要再操这个心了。

    郝运喝了口茶:「行,那这事儿就你盯着吧,分配方案和人力部商讨一下,尽可能保证公平,本来是个好政策,不要因为分配不好,搞得最後大家都不开心。」

    赵秘书笑了笑:「好的郝总,那我安排明天去区政府的车了。」

    郝运「嗯」了一声,冲她挥了挥手。

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